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冰糖银耳汤的做法 快手紫薯银耳羹

日期:2018-03-14 出处:奇热妙招网 浏览:554 影视推荐:圣诞颂歌 食用菌 银耳 冰糖银耳汤的做法 出胶状态

冰糖银耳汤的做法,可以提前一晚泡发好银耳并用料理机打好银耳汁,放冰箱冷藏到第二天早上起床后煮

  冰糖银耳汤的做法

  快手紫薯银耳羹的做法

  1.干银耳一朵(实用四分之一)、紫薯一个、土冰糖一块

  2.银耳用冷水泡发(一般泡发干银耳需要至少两小时,我是隔天晚上临睡前扔一朵到大碗里,放足量冷水,然后去睡觉,第二天早上起来银耳妥妥的发的又白又大),取约四分之一朵(我这里用的银耳干的时候大概直径7cm左右),去掉根部,撕成小朵。

  3.银耳放入料理机,同时倒入约500ml清水,启动一个真空搅打功能,打到银耳全部打碎,看不到银耳片。

  4.把打好的银耳汁水倒入小奶锅中,开中小火加热。同时把紫薯去皮切成小块,放入锅中,一起煮开后转小火约十五分钟,期间需要不停搅拌(如果加盖煮记得一定留条缝,否则容易铺锅)。

  5.小火煮十五分钟左右,银耳羹会慢慢变得粘稠,出胶状态时,放入一块土冰糖,继续小火搅拌到冰糖融化即可出锅。 (图片来源:奇热妙招网)

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