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茶叶蛋怎么煮更加好吃?

日期:2017-11-28 出处:奇热妙招网 浏览:339 影视推荐:激情燃烧的岁月2 茶类 茶叶 茶叶蛋怎么煮 茶叶蛋

茶叶蛋怎么煮?蛋壳裂痕的作用是让蛋容易入味,所以不宜太多,否则蛋壳易脱落。茶叶蛋也可以利用电锅制作,只要将所有作法2的材料移至电锅中,煮约1小时即可。

  茶叶蛋怎么煮?

  材料:A.鸡蛋6颗,盐1大匙B.万用卤包1包,八角3粒,红茶茶包2包,乌龙茶叶10公克,酱油1/2杯,冰糖1大匙,盐1小匙。

  做法:

  1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净备用。

  2.将万用卤包放入电锅的内锅中,再放入作法1的鸡蛋,加入盐及所有材料B(万用卤包除外)。

  3.于作法2的内锅中注入刚好盖过所有鸡蛋的水量。

  4.于电锅的外锅注入2杯水并按下开关。

  5.煮沸过程每隔3∼5分钟需将材料及蛋翻动一下,并使用汤匙将蛋壳均匀敲裂。

  6.待开关跳起时,茶叶蛋仍静置焖入上色入味。(图片来源:奇热妙招网)

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