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花生酥糖怎么做?做法其实不难

日期:2017-11-17 出处:奇热妙招网 浏览:361 影视推荐:曼达洛人 坚果 花生 花生酥糖 花生酥糖怎样做

花生酥糖是河北省唐山市最知名的地方传统小吃之一,原产地唐山市滦南县司各庄,在北京、武汉、广州等地都可以买到。

  花生酥糖怎样做?

  原料:花生米(熟)300克、麦芽糖150克、砂糖90克、清水50毫升、小苏打2克

  制作过程:

  1、花生去红衣,略切碎;小苏打用清水化开待用。

  2、锅中依次倒入白糖、麦芽糖、苏打水,大火煮沸后再调小火熬煮。

  3、熬至160度,呈金黄色糖浆。

  4、将花生倒入锅中迅速搅拌均匀。

  5、倒入抹了猪油的模具中,快速压平压实。

  6、压平后趁热切块,冷却后即可食用。(图片来源:奇热妙招网)

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