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猴头菇的做法 猴头菇家常做法

日期:2017-11-09 出处:奇热妙招网 浏览:366 影视推荐:激情燃烧的岁月2 食用菌 猴头菇 猴头菇的做法 猴头菇家常做法

猴头菇的做法,夏初正是养脾胃的好时候,这道猴头菇煲鸡汤可不要错过了。猴头菇是中国传统名贵食用菌,野生猴头菇大多生长在深山密林中的柞树树干上。猴头菌也叫猴头菇、猴头蘑,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口,有“山珍猴头、海味燕

  猴头菇的做法 猴头菇家常做法

  食材

  猴头菇6个

  ​老母鸡半只

  ​料酒适量

  ​盐适量

  ​枸杞适量​​​​

  方法/步骤

  1传统的猴头菇泡发方法非常麻烦不但要泡,还有上锅蒸,而且也不是一两分钟就可以蒸好的。我偷懒,就干脆用水泡久一点,然后煲汤。

  2​猴头菇提前一个晚上洗净浸泡,泡到酥软,捏着感觉里面没有硬核就说明泡发好了。

  3​鸡块在沸水里略焯,除去血沫

  4瓷煲放入鸡块加水八分满,然后加入料酒,姜片,猴头菇一起大火烧开,小火煲一个半小时

  5​临出锅前加盐,枸杞就好了。(图片来源:奇热妙招网)

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