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洗碗布应一个月一换-超龄厨具的危害

日期:2017-08-01 出处:奇热妙招网 浏览:350 影视推荐:蝙蝠侠:黑暗骑士 厨具 厨具使用 厨具怎么用才健康 抽油烟机怎么用

洗碗布最好一个月左右更换一次。有研究显示,20%的洗碗布内隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等足以导致疾病的细菌。特别是在夏天,清洁不彻底的洗碗布更会滋生大量细菌,使餐具在洗涤过程中出现“交叉感染”,非但起不了清洁作用,还可能因“二次污染”而影响家庭成员的身体健康。


洗碗布应一个月一换-超龄厨具的危害

洗碗布一个月一换

洗碗布最好一个月左右更换一次。有研究显示,20%的洗碗布内隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等足以导致疾病的细菌。特别是在夏天,清洁不彻底的洗碗布更会滋生大量细菌,使餐具在洗涤过程中出现“交叉感染”,非但起不了清洁作用,还可能因“二次污染”而影响家庭成员的身体健康。

因此,每天刷完锅碗瓢盆后,应用洗洁精和清水将洗碗布彻底清洗,然后挂在通风处自然晾干。洗碗布用得越久含菌数就越多,有条件者,最好每两天将洗碗布加热消毒一次。

抹布始终潮湿。

多孔的海绵、洗碗布长期处在潮湿环境中,极易滋生细菌。虽然用开水清洗或用微波炉消毒有一定的杀菌作用,但仍旧要定期替换。

海绵最多使用两周就该扔掉。

最好多准备几块洗碗布,每次使用一块后,用开水消毒或在阳光下暴晒,彻底干燥后下次再用。

竹、木制品半年应更换

取材天然的竹木餐具无毒,深受消费者喜爱,但这样的筷子容易滋生细菌,如果不注意消毒,可能引发肠道疾玻

竹木餐具的使用寿命是半年到一年,家用筷子最好每周消毒一次,把清洗后的筷子用开水煮30分钟,或用微波炉消毒2—3分钟即可。

金属制品涂层有损就要换

很多人觉得金属制品安全,可以终身使用,其实不然。以最为常见的铁锅为例,铁锅表面保护其不锈的“食油层”一旦脱落,锅中的锈易引起恶心呕吐、腹泻等。

不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼等金属制成的,这些金属中也有对人体有害的成分。所以,当发现金属制成的厨具出现划损、表层漆或涂层脱落等现象时,就应及时更换。

陶瓷制品有裂痕即换

瓷器漂亮的彩釉中含有铅,当出现裂痕时,铅就可能溢出,混入到食物中。有了裂痕的陶瓷餐具便不宜继续使用。

塑料制品一年一换

塑料制品轻便不易破碎,在餐桌上随处可见。但它们一旦超期服役,极有可能变脆、老化,有害的小分子容易析出,成为诱发癌症的危险分子。推荐使用没有添加色料,经检测没有化学添加、符合食品卫生要求的塑料制品。如果发现塑料餐具有划损,原本光滑的表面变得粗糙,或是有刺鼻的“塑料味”,那么即便使用不到一年,也应及时更换。

切菜板经常清洗可长用

经常清洗,切菜板可以一直使用下去。杀死大肠杆菌和沙门氏菌等病菌在于怎样清洗切菜板而不是扔掉它。菜板用过后,用硬板刷和清水刷洗,将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味,可用溶有食盐的洗米水或洗涤剂洗擦,然后再用温水洗净。不要用开水烫,因为肉里的蛋白质残留在菜板上,遇热就凝固起来,不易洗净。洗过后竖起晾干。

一旦不粘锅涂料受损,就该换新的了。

洗碗刷掉毛。蘸取调料的刷子用久了就容易掉毛,落入食物中,导致喉咙或胃肠道严重损伤。同样,洗碗刷用久了,刷毛也会变得稀疏,凹槽中更易滋生病菌。刷子要两三个月更换一次,如果没到使用期限就开始掉毛或松动,也该换新的。

抽油烟机超过7年。

抽油烟机超期服役,机体内会沉积大量无法清洗的油污,遇热挥发后可能产生致癌物质,如果被人体吸收,极易导致肺癌。我国《家用厨房设备》系列国家标准(GB18884-2003)中也有明确规定,抽油烟机使用年限是7年。定期清洗抽油烟机,若想清洗彻底,需要拆洗机内的马达、风叶等部件,因此最好请专业人士清洗,以免影响机器正常工作。

燃气灶超过6年。

陈旧的燃气具由于零部件的磨损、老化等因素,不仅影响正常运行,而且会导致漏气、燃烧不完全、废气中的一氧化碳超标等问题。我国《国家燃气灶具安全管理规程》中也有明确规定,人工燃气灶具使用6年、石油天然气灶具使用8年后即报废。定期检查燃气灶是否漏气,零部件是否损坏,超过使用年限的应立刻更换。

塑料餐盒有划痕。

塑料食品容器太旧或出现划痕,就容易释放双酚A(BPA),通过食物和饮料进入人体。多项研究发现,双酚A与癌症、心脏并肥胖症等多种健康问题存在重要关联。塑料食品盒和奶瓶等塑料制品应每年更换,发现有划痕的应该立即丢弃。

砧板变色。

无论是实木砧板还是塑料砧板,都需要定期更换。虽然杀菌清洁剂或肥皂水可以清除砧板表面的细菌,但是砧板上刀痕等凹槽容易藏匿细菌,砧板颜色加深,很难消毒。砧板至少每3年更换一次,一旦发现砧板上有较深的刀痕、颜色变深,就应该立即扔掉。每天使用后要将菜板上的残渣余汁刮净,认真冲洗,最好再用沸水烫一遍,定期放在阳光下暴晒至少30分钟以上。

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